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养生月刊杂志2006年第06期

急需要扫除比扫文盲还要多的营养盲

关键词：文盲, 营养知识, 营养不良, 食品安全, 从业人员

摘要：由于我国营养从业人员的缺口太大,一个直接的后果就是大众对营养知识的极度匮乏.这也是造成食品安全、营养不良等相关问题的一个重要隐患.

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