期刊简介

               本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论,报道国内外科学研究的成果与信息,崇尚科学,反对迷信,努力为保障人民的心身健康作出新贡献。                

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  • 杂志名称:养生月刊杂志
  • 主管单位:浙江省中医药管理局
  • 主办单位:浙江省中医药研究院
  • 国际刊号:1671-1734
  • 国内刊号:33-1265/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
养生月刊杂志2009年第04期

春季养生话菠菜

胡才

关键词:春季, 养生, 菠菜, 叶型, 栽培历史, 营养价值, 叶片, 唐代初期, 波斯, 西南部, 叶面, 叶柄, 亚洲, 蔬菜, 品种, 光滑
摘要:春季,诸多蔬菜中,鲜、绿、嫩的菠菜深受人们的青睐.菠菜,原名菠棱,又名波斯菜、赤根菜.起源于亚洲的西南部波斯,唐代初期传人我国,距今已有1300多年的栽培历史.菠菜的品种有尖叶型菠菜和圆叶型菠菜.尖叶型菠菜叶面光滑,叶柄细长,叶片较薄;圆叶型菠菜叶片大,叶肉厚.圆叶型菠菜的营养价值高于尖叶型菠菜.