期刊简介
本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论，报道国内外科学研究的成果与信息，崇尚科学，反对迷信，努力为保障人民的心身健康作出新贡献。
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- 杂志名称：养生月刊杂志
- 主管单位：浙江省中医药管理局
- 主办单位：浙江省中医药研究院
- 国际刊号：1671-1734
- 国内刊号：33-1265/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
从孙思邈的“淡食”说养生
李育霖
关键词：孙思邈, 低盐饮食, 医学家, 高血压, 《千金方》, 医疗经验, 药王, 养生思想, 养生方法, 素食, 心脏病, 脑溢血, 冠心病, 盐量, 死亡, 认识, 人寿, 人类, 人称, 健康
摘要：孙思邈,人称“药王”,是唐代杰出的医学家.其毕生的医疗经验及一整套养生方法,载于他93岁时撰写的巨著《千金方》中.今就孙氏的饮食养生思想阐述如下:关于饮食与健康的关系,“药王”认为“安身之本,必资于食”,“不知食宜,不足以存生”.什么才为“食宜”呢？他认为“厨膳勿使脯肉丰盈,常会俭约为佳,每学淡食”.“淡食”包括清淡素食及低盐饮食两个方面.他的观点是“咸多促（短）人寿”.这和现代医学家认识是一致的.食盐量过大易引起高血压、冠心病,而高血压所致的脑溢血和心脏病已是人类死亡的第一位原因,此处“淡”,还含有多进素食的意思.
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