期刊简介

               本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论,报道国内外科学研究的成果与信息,崇尚科学,反对迷信,努力为保障人民的心身健康作出新贡献。                

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  • 杂志名称:养生月刊杂志
  • 主管单位:浙江省中医药管理局
  • 主办单位:浙江省中医药研究院
  • 国际刊号:1671-1734
  • 国内刊号:33-1265/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
养生月刊杂志2012年第07期

龙年品龙馔

缪士毅

关键词:
摘要:2012年为农历壬辰年,生肖排列属龙,又称龙年.龙,虽为古代神话传说中的神灵之物,但在食苑王国中以龙命名的美馔却不少,在龙年品味一下以龙命名的地方名菜或名小吃,既可一饱口福,又可添几分食趣.龙须鱼面 江苏名菜,选用太湖白鱼经加工成茸、再氽制、白烩而成.龙须鱼面洁白绵长,鲜嫩爽口,汤汁清醇,造型美观,是一道观食俱佳的美味.