期刊简介

               本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论,报道国内外科学研究的成果与信息,崇尚科学,反对迷信,努力为保障人民的心身健康作出新贡献。                

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  • 杂志名称:养生月刊杂志
  • 主管单位:浙江省中医药管理局
  • 主办单位:浙江省中医药研究院
  • 国际刊号:1671-1734
  • 国内刊号:33-1265/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
养生月刊杂志2012年第07期

鲜香美味的啤酒茄子

夏爱华

关键词:
摘要:一向喜欢吃茄子,但油焖茄子实在太油腻了,蒜泥茄子呢,必须大量放蒜泥,且只能点几滴小磨香油,否则又太腻了.所以,我琢磨出了一道美味莱肴——酱焖啤酒茄子.把两根茄子洗净,从中间破开,斜刀切成厚1厘米的块放人盘中,撒上精盐,腌渍十分钟,使其入味.