期刊简介
本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论，报道国内外科学研究的成果与信息，崇尚科学，反对迷信，努力为保障人民的心身健康作出新贡献。
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- 杂志名称：养生月刊杂志
- 主管单位：浙江省中医药管理局
- 主办单位：浙江省中医药研究院
- 国际刊号：1671-1734
- 国内刊号：33-1265/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
健脑菜谱九款
东火
关键词：健脑, 蘑菇, 豆腐, 芝麻油, 增强记忆, 营养物质, 洗净, 味精, 酱油, 大脑, 龙眼肉, 黄花菜, 智慧, 制作, 原料, 养心, 小块, 虾皮, 清水, 开发
摘要：营养物质是大脑健全的基础,食用一些有养脑作用的菜肴,有助开发智慧,增强记忆,如龙眼肉养心、枸杞苗安神、黄花菜开郁,蘑菇、虾皮等有益大脑营养.今介绍健脑菜谱若干.1.蘑菇烧豆腐原料:嫩豆腐250克,鲜蘑菇100克,盐、味精、酱油、芝麻油适量.制作:①嫩豆腐洗净,切成小块;蘑菇洗净,切成片.②在锅内放入嫩豆腐和蘑菇,加盐和清水适量,在中火上煮沸后,再用小火炖约15分钟,加入酱油、味精,淋上芝麻油即可.
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