期刊简介

               本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论,报道国内外科学研究的成果与信息,崇尚科学,反对迷信,努力为保障人民的心身健康作出新贡献。                

首页>养生月刊杂志
  • 杂志名称:养生月刊杂志
  • 主管单位:浙江省中医药管理局
  • 主办单位:浙江省中医药研究院
  • 国际刊号:1671-1734
  • 国内刊号:33-1265/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
养生月刊杂志2012年第02期

蔬菜的不同保健价值

赵叶

关键词:蔬菜, 营养价值, 营养成分, 胡萝卜素, 含量分布, 不同品种, 维生素, 种类, 体内, 平衡, 草酸
摘要:蔬菜种类繁多,它们各以自己特有的营养价值而受到人们欢迎.因此了解各种蔬菜所含的营养成分的不同,以便有所选择,使体内的营养保持平衡,就十分必要.蔬菜中含铁、钙、磷、草酸、胡萝卜素与维生素C,它们以不同的含量分布在不同品种的蔬菜中.