期刊简介
本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论，报道国内外科学研究的成果与信息，崇尚科学，反对迷信，努力为保障人民的心身健康作出新贡献。
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- 杂志名称：养生月刊杂志
- 主管单位：浙江省中医药管理局
- 主办单位：浙江省中医药研究院
- 国际刊号：1671-1734
- 国内刊号：33-1265/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
食具选择与健身
赵叶
关键词：食具, 选择与使用, 有害物质, 食品种类, 科学研究, 健康关系, 质量, 证明, 消毒, 洗涤, 污垢, 卫生, 铜制, 铜锈, 铁锈, 事例, 身体, 人体, 人民, 坚固
摘要：食具与人们的生活、健康关系密切,现代科学研究证明,选择卫生的食具的重要性,并不亚于对食品种类、质量的选择.由于人们对食具选择与使用的忽视,使有害物质侵入人体而导致各种疾病的事例,已屡见不鲜.我国人民很早就开始用铁、铜制成餐具使用了.由于铁易产生铁锈,铜易产生铜锈,对身体不利,因此出现了瓷制食具,它光洁、坚固耐用,也便于洗涤、消毒,不易沾染污垢和病菌,但也有它的缺点,这便是表面的一层釉.
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