期刊简介

               本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论,报道国内外科学研究的成果与信息,崇尚科学,反对迷信,努力为保障人民的心身健康作出新贡献。                

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  • 杂志名称:养生月刊杂志
  • 主管单位:浙江省中医药管理局
  • 主办单位:浙江省中医药研究院
  • 国际刊号:1671-1734
  • 国内刊号:33-1265/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
养生月刊杂志2013年第03期

褒褒贬贬说“炸鬼”

温长路

关键词:油条, 食品, 民族英雄, 改善生活, 老百姓, 二月二, 油炸, 秦桧, 农历, 卖国, 奸臣, 夫妇, 丰收, 毒害
摘要:农历二月二吃油条,谓之“咬蝎尾”,取油条与蝎尾形似之征,行避蝎蜇毒害之喻;八月秋后吃油条,谓之“秋报”,改善生活,庆贺丰收.同是吃油条,寓意不相同.传说油条是为纪念民族英雄岳飞而创制的食品,老百姓用面做成秦桧夫妇的模样放在烧开的油锅里炸食,以发泄对卖国奸臣的愤怒.在人们心目中,躲在阴暗角落里干坏事的就是“鬼”,这种本被称为“油炸桧(烩)”的食品,也就被称为“炸鬼”了.