期刊简介

               本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论,报道国内外科学研究的成果与信息,崇尚科学,反对迷信,努力为保障人民的心身健康作出新贡献。                

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  • 杂志名称:养生月刊杂志
  • 主管单位:浙江省中医药管理局
  • 主办单位:浙江省中医药研究院
  • 国际刊号:1671-1734
  • 国内刊号:33-1265/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
养生月刊杂志2013年第01期

祛风散寒话茴香

胡才

关键词:祛风散寒, 八角茴香, 香味, 绿色蔬菜, 茎叶, 胡萝卜素, 草本植物, 小茴香, 消化液, 维生素, 铁元素, 伞形科, 茴香油, 茴香醚, 行气, 香酮, 香料, 体内, 食欲, 气体
摘要:茴香,是伞形科草本植物.其茎叶属绿色蔬菜,其籽实既是调味香料,又是保健佳品.茎叶籽实统称茴香,为区别于八角茴香,俗称籽实为小茴香.茴香味辛,性温,具有特殊香味.含有茴香油,据测定,油中成分为茴香酮、茴香醚等.含有丰富的维生素、胡萝卜素及钙、铁元素.具有温肝肾、暖胃散寒、行气祛风功效.可促进消化液分泌,提高食欲,排除体内积存气体.