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养生月刊杂志

本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论，报道国内外科学研究的成果与信息，崇尚科学，反对迷信，努力为保障人民的心身健康作出新贡献。

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杂志名称：养生月刊杂志
主管单位：浙江省中医药管理局
主办单位：浙江省中医药研究院
国际刊号：1671-1734
国内刊号：33-1265/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)

养生月刊杂志2013年第01期

开春喝粥增活力

夏爱华

关键词：芥菜, 延年益寿, 消化功能, 提神醒脑, 开胃消食, 解毒消肿, 雪里蕻, 维生素, 涮火锅, 矿物质, 蛋白质, 胃肠, 味道, 食欲, 清香, 疲劳, 口味, 茎叶, 鸡汤, 红薯

摘要：开春喝碗芥菜红薯粥,有益身心,可延年益寿.芥菜,又名雪里蕻.茎叶脆嫩,口味清香.含丰富的蛋白质、维生素和矿物质.叶梗加入鸡汤一起煮,味道十分鲜美,还可清炒、凉拌、涮火锅.芥菜有提神醒脑、解除疲劳的作用,还具解毒消肿之功.能开胃消食,促进胃肠消化功能,增进食欲.还能明目利膈、宽肠通便.

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