期刊简介

               本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论,报道国内外科学研究的成果与信息,崇尚科学,反对迷信,努力为保障人民的心身健康作出新贡献。                

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  • 杂志名称:养生月刊杂志
  • 主管单位:浙江省中医药管理局
  • 主办单位:浙江省中医药研究院
  • 国际刊号:1671-1734
  • 国内刊号:33-1265/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
养生月刊杂志2013年第01期

九类人不宜吃豆制品

解玉明

关键词:消化性溃疡, 豆制品, 机械性损伤, 营养丰富, 胃酸分泌, 膳食纤维, 嘌呤含量, 胃粘膜, 色香味, 豆腐丝, 豆腐干, 疾病, 黄豆, 蚕豆, 病人
摘要:豆制品虽然营养丰富,色香味俱佳,但也并非人人皆宜,患有以下疾病者都应当忌食或者少吃:消化性溃疡:严重消化性溃疡病人不要食用黄豆、蚕豆及豆腐丝、豆腐干等豆制品,因为其中嘌呤含量高,有促进胃酸分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤.