期刊简介
本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论，报道国内外科学研究的成果与信息，崇尚科学，反对迷信，努力为保障人民的心身健康作出新贡献。
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首页>养生月刊杂志
- 杂志名称：养生月刊杂志
- 主管单位：浙江省中医药管理局
- 主办单位：浙江省中医药研究院
- 国际刊号：1671-1734
- 国内刊号：33-1265/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
补养安睡的粥谱
竹溪
关键词：补养, 药粥, 食粥, 名医, 中药, 药食两用, 睡眠, 糯米, 花色品种, 安神, 中医师, 岳美中, 苏东坡, 莲子糯, 大诗人, 补脾肾, 八宝粥, 益胃, 药性, 养生
摘要：在我国民间，人们有食药粥以补养身体的习惯，还有专开粥店的。将适当的中药、食物和适量的米谷同煮为粥，就叫做药粥。药粥的花色品种丰富多彩，在南方的广州，也有独特的药粥风味吃法，如具有安神助眠作用的八宝粥、糯米麦粥等。历史上有不少社会名流和名医也喜用药粥以静心安神，养生益寿，大文豪苏东坡曾说：“夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言也。”宋朝大诗人陆游专作《食粥》，其诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥效神仙。”可见食粥的补养安睡之效。至于名医，食粥用粥者更多，如治泄泻、安睡眠、健脑智的山药蛋黄粥，就出自近代名医张锡纯之手；现代名医岳美中，用莲子糯米粥补脾肾，益睡眠。补养安睡的粥谱，取材大多是药食两用中药，药性平和，具有进补助眠之效。使用时可请教有经验的中医师。
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