期刊简介
本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论，报道国内外科学研究的成果与信息，崇尚科学，反对迷信，努力为保障人民的心身健康作出新贡献。
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首页>养生月刊杂志
- 杂志名称：养生月刊杂志
- 主管单位：浙江省中医药管理局
- 主办单位：浙江省中医药研究院
- 国际刊号：1671-1734
- 国内刊号：33-1265/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
海参：滋补强身有殊功
哈尔
关键词：海参, 泥沙, 棘皮动物, 东南沿海, 刺参, 有机物, 水注入, 梅花参, 滋补, 种类, 珍品, 浙江, 圆筒, 鱼翅, 燕窝, 岩石, 小型, 西沙, 体型, 生肉
摘要：俗话说：“陆有人参，海有海参。”很早以前，海参就被人们视为滋补之珍品，是“海产八珍”之一，与鲍鱼、燕窝、鱼翅齐名。海参又名刺参、海鼠、海瓜，属于棘皮动物，身体略呈圆筒状，在地球上生存已有6亿年的历史，生活于浅海岩石底或泥沙底海藻繁茂、波流静稳而无淡水注入处，以小型动物及泥沙中的有机物为食料。它分布于世界各海洋中，其种类有1100多种，我国东南沿海有上百种，可供食用的有20多种，有辽东产的背生肉刺的刺参、浙江产的形如黄瓜的瓜参，以及西沙产的身分花瓣的梅花参较为名贵，此外还有白石参、花瓶参、黄肉参、大乌参、马虫参、靴参等。海参以体型大、肉质厚、无沙者为上品。
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