期刊简介
本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论，报道国内外科学研究的成果与信息，崇尚科学，反对迷信，努力为保障人民的心身健康作出新贡献。
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首页>养生月刊杂志
- 杂志名称：养生月刊杂志
- 主管单位：浙江省中医药管理局
- 主办单位：浙江省中医药研究院
- 国际刊号：1671-1734
- 国内刊号：33-1265/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
美味佳肴话春笋
高达
关键词：春笋, 多种维生素, 脂肪, 营养丰富, 微量元素, 糖类, 胡萝卜素, 防止便秘, 肠道蠕动, 助消化, 纤维素, 蛋白质, 氨基酸, 竹笋, 雨水, 肉质, 人体, 减肥, 寒冬, 风雨
摘要：风风雨雨又一年，又到品笋尝鲜时。寒冬刚过，大地回春，春雨绵绵，雨水增多。雨后春笋，破土而出。春笋（又名竹笋），洁白如玉，肉质丰嫩。清醇香甜，鲜美可口。春笋营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、脂肪、糖类、多种维生素及铁、磷、钙、镁等12种微量元素和人体所需的18种氨基酸。由于它所含脂肪、糖类较少，纤维素较多，能促进肠道蠕动，帮助消化，消除积食，防止便秘，对减肥、防癌有一定作用。
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