期刊简介
本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论，报道国内外科学研究的成果与信息，崇尚科学，反对迷信，努力为保障人民的心身健康作出新贡献。
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- 杂志名称：养生月刊杂志
- 主管单位：浙江省中医药管理局
- 主办单位：浙江省中医药研究院
- 国际刊号：1671-1734
- 国内刊号：33-1265/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
果蔬皮的保健功能
胡才
关键词：果蔬, 橘子, 理气化痰, 止咳平喘, 营养物质, 消化不良, 脾胃气滞, 理气和胃, 粳米, 健脾助运, 动脉硬化, 补气健脾, 保卫组织, 保健功能, 中药名, 维生素, 韧皮部, 缺乏症, 代茶饮, 煮粥
摘要：果蔬皮不仅是保卫组织抵抗外来侵蚀的屏障,而且是果蔬中营养物质为丰富的部位,尤其韧皮部位是供果实营养储运的重要环节.因此,不少果蔬皮具有保健功能.橘子皮理气化痰.橘子皮中药名陈皮,能理气化痰,止咳平喘.对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者有益.将橘子皮切丝或晒干研末后用水冲泡代茶饮,能开胃、通气、提神、化痰;以橘子皮切细末,配粳米煮粥食,橘子皮理气和胃,健脾助运,粳米补气健脾,二者合用为理气运脾之方.对有脾胃气滞、胃酸胀满、消化不良、不思饮食者有益.
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