期刊简介
本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论，报道国内外科学研究的成果与信息，崇尚科学，反对迷信，努力为保障人民的心身健康作出新贡献。
往期目录
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>养生月刊杂志
- 杂志名称：养生月刊杂志
- 主管单位：浙江省中医药管理局
- 主办单位：浙江省中医药研究院
- 国际刊号：1671-1734
- 国内刊号：33-1265/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
应时择食遍尝“酸甜苦辣”
徐美云
关键词：
摘要：祖国医学认为，食物与人体健康息息相关。不同的食物有不同的“味”，就人们通常食用的食物看，大致可归纳为“酸甜苦辣(辛)”四类。从养生保健角度出发，根据季节的变化相应地调整饮食，应遵循春增甜、夏增苦、秋增酸、冬增辣的饮食原则。春增甜春季风和日丽，万物复苏，人的精神饱满，此时应适当增加甜味食物的摄入。古代养生名著《摄生消息论》指出“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气”。意思是说春季系肝旺之时，肝气旺则会影响到脾，多吃点甜食，则能加强脾的功能，以助抗御肝气侵犯的能力。但如食酸过甚，则易伤脾。因为酸味人肝，多食酸味会加强肝气的偏亢。因而，春季的饮食应“减酸益甘”，少食酸味食物，多食些甜味的食物。甜味食物如红糖、白糖，有补中养脾的作用。就蔬菜看，宜常吃带甜味的胡萝卜、菜花、大白菜、柿子椒等。辛甘之品如洋葱、芹菜、韭菜等皆宜多吃些。但春季不可过食大热、大辛之品，如羊肉、狗肉、参、茸、附子等，以免耗气伤阴。
友情链接