期刊简介

               本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论,报道国内外科学研究的成果与信息,崇尚科学,反对迷信,努力为保障人民的心身健康作出新贡献。                

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  • 杂志名称:养生月刊杂志
  • 主管单位:浙江省中医药管理局
  • 主办单位:浙江省中医药研究院
  • 国际刊号:1671-1734
  • 国内刊号:33-1265/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
养生月刊杂志2015年第03期

名泉烹名茶

刘思龙

关键词:名茶, 无水, 水上, 水密, 名人, 井水, 江水, 茶圣, 茶经
摘要:茶离不开水,茶与水密不可分。茶圣陆羽在《茶经》中把水的优次作了明确的区分:“山水上,江水中,井水下”。明人许次纾在《茶疏》中说:“精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也”。还有许多名人雅士探名泉、求名茶,汲名泉之水烹名茶而饮,大启颂辞,妙趣横生,古今相传。