期刊简介

               本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论,报道国内外科学研究的成果与信息,崇尚科学,反对迷信,努力为保障人民的心身健康作出新贡献。                

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  • 杂志名称:养生月刊杂志
  • 主管单位:浙江省中医药管理局
  • 主办单位:浙江省中医药研究院
  • 国际刊号:1671-1734
  • 国内刊号:33-1265/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
养生月刊杂志2016年第08期

荷花入馔馔亦美

嘉叶

关键词:荷花, 清稗类钞, 莲花, 素食, 苏州, 宋代, 寺院, 书记, 收录, 南京, 历史, 江南, 寒山, 菜肴
摘要:夏赏绿荷池,是酷暑时节的一大快事.其实,荷花不仅令人大饱眼福,也使人一饱口福.荷花入馔历史悠久,宋代林洪的《山家清供》中就收录了荷花的菜肴.宋《清异录》载:郭进家能做莲花饼馅,有十五隔者,每隔有一折枝莲花(荷花),作十五色.据《清稗类钞》等书记载:当时江南的一些寺院,如南京的鸡鸣寺、苏州的寒山寺等,素食中也用荷花入馔的.