期刊简介

               本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论,报道国内外科学研究的成果与信息,崇尚科学,反对迷信,努力为保障人民的心身健康作出新贡献。                

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  • 杂志名称:养生月刊杂志
  • 主管单位:浙江省中医药管理局
  • 主办单位:浙江省中医药研究院
  • 国际刊号:1671-1734
  • 国内刊号:33-1265/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
养生月刊杂志2017年第03期

春日野蔬入馔来

赵德贵

关键词:
摘要:春回大地,气温渐暖,阳气升发,万物复苏,自然万物无不呈现欣欣向荣的勃勃生机.在广阔的原野上到处有苗芽在迎风生长,显示它们特强的生命活力——这就是鲜嫩的野菜.随着人们向往绿色健康食物追求的提升,春季食“野菜一族”越来越多起来.野菜被誉为天然“绿色食品”“森林食品”,它们生长在空气清新、环境质量好的地方,且种类繁多,生长力和适应性强,具备了“鲜、绿、野”和“营养、药用、美味”的特点,逐渐成为都市人们追求的时尚.了解和掌握一些常见野菜的基本知识及药用保健价值,对合理选用是十分重要的.