期刊简介

               本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论,报道国内外科学研究的成果与信息,崇尚科学,反对迷信,努力为保障人民的心身健康作出新贡献。                

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  • 杂志名称:养生月刊杂志
  • 主管单位:浙江省中医药管理局
  • 主办单位:浙江省中医药研究院
  • 国际刊号:1671-1734
  • 国内刊号:33-1265/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
养生月刊杂志2017年第03期

薯蓣补虚药膳五款

农训学

关键词:
摘要:薯蓣,又名山薯、淮山药、怀山药等,为薯蓣科植物薯蓣的根茎.该品具有食用和药用的双重价值,在历代本草中都被列为补虚佳品.山药早见于《山海经》,名署预.《神农本草经》将其列为上品,称其“主伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉.久服耳目聪明”.《名医别录》称山药“主治面游风,风头、眼眩,下气,止腰痛,补虚劳羸瘦,充五脏,除烦热,强阴”.《新修本草》赞扬“署预,晒干捣细,筛为粉,食之大美”,久服能轻身,不饥,镇心神,安魂魄,补心气不足,开达心孔,多记事.《本草纲目》说山药能“益肾气,健脾胃,止泄泻,化痰涎,润皮毛”.