期刊简介

               本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论,报道国内外科学研究的成果与信息,崇尚科学,反对迷信,努力为保障人民的心身健康作出新贡献。                

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  • 杂志名称:养生月刊杂志
  • 主管单位:浙江省中医药管理局
  • 主办单位:浙江省中医药研究院
  • 国际刊号:1671-1734
  • 国内刊号:33-1265/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
养生月刊杂志2018年第12期

暖身滋补姜撞奶

刘希

关键词:
摘要:去广东旅游,饭后服务员端上一碗热气腾腾的甜点.尝一口,姜汁的辛辣融合在美味醇厚的奶香中,甜味和着清新的姜香十分可口,向其一打听,才知道这就是番禺著名的美食——姜撞奶.姜撞奶的口感类似于豆腐花,嫩滑爽口,但较之豆腐花又更加香甜嫩滑,风味别致又营养丰富.生姜味辛,性微温,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,对降血脂、血压,防止血栓形成及心肌梗死等有一定效果.牛奶不仅可以美容,更是保健的营养佳品.因此,经常食用姜撞奶能强身健体.