期刊简介

               本刊介绍科学实用的保健知识和传统的中医养生理论,报道国内外科学研究的成果与信息,崇尚科学,反对迷信,努力为保障人民的心身健康作出新贡献。                

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  • 杂志名称:养生月刊杂志
  • 主管单位:浙江省中医药管理局
  • 主办单位:浙江省中医药研究院
  • 国际刊号:1671-1734
  • 国内刊号:33-1265/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中)
养生月刊杂志2018年第06期

备受青睐的红薯叶

范士忠

关键词:
摘要:人们喜欢吃红薯,但红薯叶却被弃之,殊不知,红薯叶的保健价值真正数得上是绿叶菜的全能王哩!近年来研究表明,红薯叶的营养很丰富,其所含的维生素C,比柑桔高出1倍多;胡萝卜素含量,每100克红薯叶中达到近6000微克,比胡萝卜还高1.5倍;其他的营养素,如蛋白质在绿叶菜中也是佼佼者.